Вастлавьи или Масленица? Как провожают зиму в разных странах мира

Фото: PhotoJuli86 / shutterstock

Марди Гра, Жирный вторник, Вастлавьи, а в России – Масленица. В разных христианских странах мира зиму провожают по-своему, но всегда весело, с гуляниями, вкусным и обязательно жирным угощением. Блины накануне Великого поста любят печь не только у нас, но и в Европе. Где-то к тому же разбивают «бочку с кошкой», катают блины и даже проводят карнавалы и парады. Рассказываем про масленичные традиции разных стран.

Карнавал или Масленица?

Фото: NickolayV / shutterstock

У христиан дни, когда проходят традиционные проводы зимы, включены в церковный календарь. Они приходятся на последнюю неделю накануне Великого поста. Эти празднества — отголоски языческих традиций, сохранившиеся после принятия христианства.

Начало Жирной недели или Масленицы зависит от даты Пасхи, которую рассчитывают каждый год. Католики и православные пользуются разными методиками определения даты, поэтому чаще всего даты Пасхи у разных конфессий разные. Однако в 2025 году один из случаев, когда католики и православные отметят Пасху в один день – 20 апреля.

У католиков в эту неделю проходит карнавал. Он начинается в последнее воскресенье перед постом (Жирное воскресенье) и длится до Жирного вторника. Первый день поста у католиков – Пепельная среда, которая в этом году выпадает на 5 марта.

В России неделю накануне Великого поста называют Масленицей. В церковной традиции это Мясопустная, или Сырная, неделя, и смысл её для воцерковлённых людей не имеет ничего общего с празднованием смены сезона. Для христианина эта неделя – время подготовки к Великому посту. Завершается Масленица Прощёным воскресеньем.

Масленица-2025 в России

Фото: BearFotos / shutterstock

В 2025 году Масленицу празднуют с 24 февраля по 2 марта. С понедельника по среду отмечают узкую Масленицу – своего рода подготовку к празднику, а с четверга стартует широкая Масленица – главные гуляния. В народной культуре Масленица связана с плодородием, в этом смысл многих привычных обрядов.

Древнейшие традиции на Масленицу – поедание блинов и сожжение чучела Масленицы. В старину блины считались пищей, которой можно задобрить предков, чтобы они помогли плодородию почвы. И чем жирнее и вкуснее блины, тем лучше будет предстоящий урожай.

Масленицу всегда отмечали шумно – с народными гуляниями, ярмарками, катанием на украшенных тройках, балаганными постановками, потешными сражениями. Кульминацией праздника становилось сожжение чучела, символизирующего зиму и холода. Примерно с XVIII века стали сжигать ещё и выстроенные специально для этого потешные городки. Одно из самых ярких подобных событий сегодня — сожжение масштабных арт-объектов в парке «Никола-Ленивец» в Калужской области.

Жирный вторник в Великобритании

В Англии Жирный вторник также называют Днём блинов (Pancake Day). В этот день по всей стране устраивают «гонки блинов». Легенда гласит, что всё началось в середине XV века. Тогда одна домохозяйка в городе Олни графства Бакингемшир так увлеклась выпеканием блинов, что забыла о церковной службе, пока не услышала звон колоколов. Она устремилась в храм, всё ещё сжимая в руках сковороду и подбрасывая блин, чтобы тот не подгорел.

Теперь подвиг забывчивой матроны ежегодно пытаются повторить и британцы, и туристы. В Англии очень любят эту потеху. В шуточных соревнованиях участники мчатся по улицам со сковородками, подбрасывая на них блины. В Олни, где зародилась традиция, действуют строгие правила. Здесь участницы, в фартуках и платках, бегут по 415-ярдовой (379 м) трассе, при этом обязательно подбрасывая блин в начале и в конце гонки.

Фото: David Peach Photography / Olney Pancake Race

Блины на Жирный вторник как-то пекла даже принцесса Уэльская Кейт Миддлтон. В 2023 году во время посещения дома престарелых в Слау она присоединилась к постояльцам на кухне. Принцесса неловко подбрасывала блин, который, конечно, вышел комом. Но участникам и публике очень понравился этот трогательный момент.

Вастлавьи в Скандинавии

Фото: MaMbyM / shutterstock

Вастлавьи празднуют в скандинавских и североевропейских странах и регионах, исповедующих лютеранство – Дании, Норвегии, Швеции, Латвии, Эстонии, Исландии, Фарерских островах, а также Гренландии. Значение слова «Вастлавьи» – день накануне поста. Традиции меняются в зависимости от страны, но общее для всех – дети, наряженные в костюмы дети, которые ходят по домам, распевают песенки или читают стихи и собирают угощение. Поэтому сегодня Вастлавьи – время угощений за семейным столом и детских развлечений.

На Вастлавьи в Дании, Швеции и Норвегии едят сладкую выпечку – Fastelavnsboller. Это круглые сладкие сдобные булочки, чаще всего со сливочным кремом. В большинстве пекарен их можно отведать весь февраль. Ещё в Швеции пекут жирные блины на взбитых сливках.

Для детей устраивают игры, самая популярная из которых – slå katten af tønden, что буквально означает «выбей кошку из бочки». Это своего рода северная версия мексиканской игры с пиньятой. Смысл забавы – стучать по бочке палкой, пока из неё не вывалятся сладости или игрушки. В древности в бочку сажали настоящую кошку, символизирующую зло, а выбивание её из бочки означало изгнание тёмных сил.

Фото: Wikimedia Commons

Сегодня невинное животное заменяют апельсинами, на которых рисуют кошку. Участники по очереди бьют по бочке, пока она не разобьётся полностью. Тот, кто собьёт дно, становится kattedronning («королевой кошек»), а тот, кто окончательно разнесёт бочку – kattekonge («королём кошек»).

Марди Гра – во Франции, США, Австралии

Фото: GTS Productions / shutterstock

Марди Гра – это «жирный вторник», но в переводе на французский. Помимо Франции его отмечают на территориях, исторически связанных с Францией, например в Новом Орлеане, крупнейшем городе американского штата Луизиана – бывшей французской колонии.
 
Марди Гра в Новом Орлеане – многодневный карнавал, знаменитый парадами и вечеринками. Веселье начинается ещё 6 января, когда католики отмечают Крещение Господне, и длится до полуночи перед Пепельной средой. На Марди Гра в Новый Орлеан ежегодно съезжаются сотни тысяч туристов. Самая знаменитая часть праздника – парады ряженых, проводящиеся с XVIII века, то есть почти с момента основания города.

Марди Гра обычно празднуют в историческом сердце города – Французском квартале, на его центральной улице – Бурбон-стрит. Она привлекает наибольшее внимание туристов. Парады проводят местные социальные клубы, или krewes. Почти каждый из клубов выступает с парадом по собственному маршруту и расписанию. Процессии проносят специально изготовленные фигуры различных персонажей и разбрасывают в толпу throws – символические «сокровища». Чаще всего это пластиковые бусины, бутафорские монеты – дублоны, а также недорогие игрушки.